委外入库核算是指企业接收委外加工产品入库后，需要对该部分产品核算成本。委外加工产品的成本包括两大部分：一是耗用委外发出物料的材料成本；二是支付给加工厂商的加工费用以及附加费用，如运费、装卸费用等等。

介于委外业务的特殊性，即经过外部生产加工及采购流程，因此，加工费的核算采用采购入库核算的逻辑，通过委外入库单（退料单）与应付单的钩稽核算得出，材料成本采用自制产品核算的流程计算当期完工与期末在产耗用的材料成本。